postres

Galletas en forma de corazón

Ingredientes

• 250 g de harina
• 150 g de mantequilla
• 75 g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Una pizca de vainilla
• Una pizca de sal

Cómo hacer galletas con forma de corazón

1.-Se tamiza la harina y se forma un volcán grande en el que se introduce la mantequilla en pomada, el azúcar lustre, la sal, el aroma de vainilla.



2.-Se mezcla el azúcar, la mantequilla, sal, aromas y se agregan los huevos (yemas), o incluso leche si vemos que se queda un poco seca la masa (al final).
3.-Incorporamos la harina a la vez y mezclamos con los dedos hasta que se vaya uniendo. Terminamos esta mezcla, se restriega la pasta sobre sí misma y sobre la mesa hasta que una.









4.-Se recoge, y se guarda en frío hasta que se endurezca. Después solo quedará estirarla sobre la mesa de trabajo (grosor de 3 mm), cortar en formas de corazón.
5.-Horneamos sobre bandejas de horno a 180 ºC durante 10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Después dejamos enfriar para que se enfríen y se endurezcan.